无锡葡萄
位置：首页 > 南京 > 特产 时间:2020-03-01
无锡葡萄推荐理由：无锡葡萄是江苏无锡的特色水果。 【产地环境】 无锡市属北亚热带湿润季风气候区，四季分明，热量充足，降水丰沛，雨热同季。 【口感特征】 甜如蜜、酸溜可人 【选购技巧】 1、看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。 2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳。 3、品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。 4、尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。 【储存方法】 一周，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大)，引起裂果和腐烂。 【推荐食谱】 自酿葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果酱、葡萄玉米发糕、焦糖葡萄面包 (浏览：次) |